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Thomas Krause Rezept:

Seelachsfilet auf Marktgemüse

Dieses Rezept wurde exklusiv von Herrn Krause für iglo Genießer kreiert.

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Zutaten


für 4 Personen
Zubereitungszeit
ca. 15 Minuten
  • 2 Packungen Rahm-Gemüse Königsgemüse
  • 2 Packungen Naturfilets Seelachs
  • 2 Esslöffel Öl
  • 300 Milliliter Milch
  • Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Weißweinessig
  • 8 Esslöffel Senf (mild-mittelscharf)
  • 60 Milliliter Olivenöl
  • 6 Esslöffel fein gehackte Petersilie
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Salz
  • Pfeffer

Nährwerte pro Portion:


Kalorien
332 kcal
Energie
1390 kJ
Fett
15 g
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
16 g

Zubereitung


  1. Seelachsfilets mit Zitronensaft beträufeln und salzen. In einer Pfanne im heißen Öl von beiden Seiten braten.
  2. Inzwischen Königsgemüse mit der Milch bei starker Hitze unter Rühren kurz aufkochen. Bei schwacher Hitze 6 - 7 Minuten kochen, dabei mehrmals umrühren.
  3. Fischfilets auf dem Gemüse, Senfsauce drüber geben und anrichten.

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Thomas Krause

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