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Spinat-Schinken-Flammkuchen

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Zutaten


für 4 Personen
Zubereitungszeit
30 Minuten
  • 3 Esslöffel Zwiebel-Duo
  • 200 Gramm Würz-Blattspinat
  • 1 Rolle Flammkuchenteig (260g; Kühltheke)
  • 70 Gramm Crème fraîche
  • 70 Gramm Vollmilchjoghurt
  • 75 Gramm Schinkenwürfel (mager)

Nährwerte pro Portion


Kalorien
254 kcal
Energie
1062 kJ
Fett
9 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
31 g

Zubereitung


  1. Den Backofen auf 225 Grad vorheizen. Den Flammkuchenteig mit dem Backpapier auf ein Backblech legen. 
     
  2. Crème fraîche mit dem Joghurt verrühren und auf dem Flammkuchenteig verstreichen.
     
  3. Zwiebel-Duo und Schinkenwürfel darauf streuen, Würz-Spinat in einem kleinen Topf auftauen lassen und löffelweise auf den Teig setzen.
     
  4. Den Flammkuchen auf der zweiten Schiene von unten ca. 15 Minuten backen.
     
  5. Sofort heiß servieren. 

Thomas Krauses Tipps


Thomas Krause

Für vier ein Snack, für zwei eine Mahlzeit. Wer möchte, reicht einen gemischten Salat dazu.