Die besondere Qualität des iglo Gemüses, das rund um Reken im Münsterland wächst, kann man sehen und schmecken. Nicht zu sehen sind die „inneren Werte“, wie die Vitamine, die iglo deshalb zusätzlich untersuchen lässt. So wurde in der Gemüse-Vitamin-Studie von iglo die Entwicklung des Vitamin C-Gehalts in frischem, tiefgekühltem und Konservengemüse verglichen. Das Ergebnis war nicht überraschend: Spinat von iglo enthält mehr Vitamin C als frischer Spinat, der länger als einen Tag gelagert wurde. Ein ähnliches Bild zeigen auch andere Gemüse wie Erbsen und Grüne Bohnen. Bedenkt man die üblichen Transportwege sowie die damit verbundenen Lagerzeiten, werden die guten Gründe für das tiefgekühlte Gemüse noch deutlicher.