• Alter: 37
• Verheiratet, zwei Kinder
• iglo Vertragshof seit 1967, Kreis Borken

Für ihn ist iglo Spinat eindeutig der Beste: „Weil wir selbst ‚drin’ gearbeitet haben“, meint er lachend. „Unkraut gezogen, Beregnung – alles direkt vor Ort!“ Auf sechs Hektar baut der Landwirt Spinat für iglo an, der Ackerbau insgesamt umfasst rund 20 Hektar auf sechs Flächen, mit Zuckerrüben, Mais und Getreide. Was ihn als iglo Vertragslandwirt auszeichnet? „Der bessere Bezug zum Produkt“, meint der gut gelaunte Landwirt mit der Nickelbrille. „Von der Aussaat über Ernte, Produktion bis hin zum Verbraucher bleibt man ganz nah dran.“ Was ihm sonst noch wichtig ist an seinem Beruf? „Die Umgebung zu genießen, Traditionen zu pflegen“ – so was kann ihn richtig begeistern. Wie das alljährliche Osterfeuer zum Beispiel. Dafür dürfen auch seine beiden kleinen Töchter Hannah, 5, und Helena, 3, schon beim Holz sammeln helfen. Der stolze Familienvater: „Was für ein schönes Gemeinschaftserlebnis!“

• Alter: 39
• Verheiratet, drei Kinder
• iglo Vertragslandwirt seit 1990, Kreis Borken

„Hier hat sogar der Spinat Familienanschluss“, lacht iglo Vertragslandwirt Claus Bernsmann. Und meint damit, dass auf das grüne Blattgemüse „gut aufgepasst wird“. Wie auf alles andere auf diesem schönen Traditionshof im Münsterland auch: „Wir können unseren Hofstammbaum bis ins 11. Jahrhundert zurückverfolgen“, erzählt Claus Bernsmann und klingt schon ein bisschen stolz. Richtig stolz aber ist er auf seine drei kleinen Kinder, ein Familienmensch durch und durch. Und ein Landwirt aus Überzeugung – auch wenn es ihn manchmal nervt, sonntags durchzuarbeiten, weil er dann viel lieber für seine Familie da wäre.

Doch so manches Erfolgserlebnis entschädigt ihn immer wieder für die langen Arbeitszeiten: „Vor zwei Jahren konnte ich meine Kartoffeln mal so richtig gut und teuer direkt ab Feld verkaufen – das war prima!“ Seit sechzehn Jahren ist Claus Bernsmann als iglo Vertragslandwirt tätig: „Der integrierte Anbau, die Zusammenarbeit mit einer so bekannten Firma und die gute Kontrolle – das ist eine feine Sache!“ meint er. Und isst selbst seinen Spinat am liebsten als Blattspinat mit Bratkartoffeln und Fisch. Auch abends? Nein, da gibt’s nur Brot und Aufschnitt. Und vorweg immer ein großes Glas Milch: „Meine Frau meint, ich bin schon fast eine Milchkuh!“

• Alter: 50
• Verheiratet, drei Töchter
• iglo Vertragslandwirt seit 1991, Kreis Recklinghausen

In Sachen Spinat-Rezept hat er einen klaren Favoriten: „Die Spinat-Lasagne aus dem Verona-Feldbusch-Buch ist spitze!“ Nicht nur kulinarisch kennt Gottfried Möllers, 50, sich mit Spinat aus: Seit 1991 ist er als iglo Vertragslandwirt tätig. Außer Spinat baut er auf rund 30 Hektar inzwischen auch Grün- und Rotkohl sowie Kräuter – unter anderem Basilikum und Kerbel – für iglo an. „Wir bewirtschaften alles nach genau vorgegebenen Kriterien“, lobt der Landwirt die gute Zusammenarbeit mit iglo. Und ist sich deshalb sicher: „Weil jeder sein Bestes gibt, hat der Spinat auch die beste Qualität.“

Davon ist auch seine Frau Claudia, 46, Außenhandelskauffrau, überzeugt – und macht für interessierte Besucher deshalb auch Werksführungen bei iglo, gleich nebenan in Reken. Nach Feierabend – der sich im Sommer durchaus hinauszögern kann – stärkt sich die Familie gern deftig, mit Eintopf oder Bratkartoffeln mit Spinat. Bleibt auch Zeit, mal gemeinsam zu verreisen? Klar, zu besonderen Anlässen, erzählt der dreifache Vater: „Vor zwei Jahren waren wir für eine Woche in Irland – zu unserer Silberhochzeit!“