Naturfilet Wildlachs

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Wildlachs Naturfilets

Naturfilet Wildlachs
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Zubereitung


Zubereitung im Topf

1. Die Filets aus der Folie nehmen, in einen Kochtopf legen und Wasser hinzufüllen bis der Fisch bedeckt ist. 

2. Nach Belieben 1/8 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 1 Nelke, 1 TL Salz (5-6g) sowie etwas Weisswein zugeben.

3. Bei geschlossenem Deckel aufkochen lassen und dann weitere 9-12 Minuten köcheln lassen.


Zubereitung in der Pfanne
 
1. Die Filets aus der Folie nehmen.
2. Mit etwas Zitronensaft säuern und mit Salz und Pfeffer würzen. Filets nach Bedarf in Mehl wenden und in eine beschichtete Pfanne mit etwas heißem Fett geben.
3. Bei mittlerer Hitze unter vorsichtigem Wenden ca. 11-13 min braten.

Zubereitung auf dem Grill

1. Grillkohle anzünden und durchglühen lassen.

2. Filets aus der Folie nehmen. 

3. Filets mit etwas Öl bestreichen und auf Alufolie auf den Grillrost legen.

4. Nach dem ersten Wenden mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Garzeit: ca. 30 Min. Die Garzeit kann je nach Grill variieren und verkürzt sich bei aufgetauten Filets.



Aufbewahrungsinformationen

Bei minus 18 °C mindestens haltbar bis Ende: siehe Packungsseite 


Sicherheitshinweise

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!


Zutaten

Wildlachsfillet (Oncorhynchus gorbuscha) 100%


Informationen für Allergiker

Allergene Zutaten sind fett geschrieben.


Weitere Informationen

Wildlachsfilets (Oncorhynchus gorbuscha), ohne Haut, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar, tiefgefroren.

Trotz sorgfältiger Produktionsverfahren und Qualiätssicherung können in seltenen Fällen Gräten im Produkt enthalten sein.

Nährwertinformationen

Nährwerte pro Portion * Nährwerte pro 100g *
Kohlenhydrate  0 g 0 g
Kohlenhydrate (davon Zucker)  0 g 0 g
Brennwert kcal 125 kcal 103 kcal
Brennwert kJ 530 kJ 434 kJ
Fett  2,5 g 2 g
Fett (davon gesättigte Fettsäuren)  1 g 0,8 g
Fett (davon gesättigte Fettsäuren)  0,4 g 0,3 g
Fett (davon gesättigte Fettsäuren)  0,8 g 0,6 g
Ballaststoffe  0 g 0 g
Vitamin B5  1,3 mg 1 mg
Vitamin B5  22 % 17 %
Phosphor  288 mg 230 mg
Phosphor  41 % 33 %
Kalium  458 mg 366 mg
Kalium  23 % 18 %
Eiweiß  26 g 21,1 g
Salz  0,2 g 0,2 g
Selen  39 µg 31 µg
Selen  71 % 56 %
Vitamin B12  1,5 µg 1,2 µg
Vitamin B12  60 % 48 %
Vitamin B3  10 mg 8 mg
Vitamin B3  63 % 50 %
Vitamin D  14 µg 11 µg
Vitamin D  275 % 220 %

Nährwertinformationen und empfohlene Tagesdosis

[1 Portion*=] * zubereitet nach Anleitung im Backofen [% RM** =] ** Referenzmenge für einen durchschnittlich Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). 1 Packung (250g) enthält unzubereitet 2 Portionen (à 125g) [Vitamin D, Niacin and mineral content values are based on literature values taken from USDA ref: USDA 15083 Salmon, pink, raw. Analysis of Vitamin D validates the use of this value. Any on pack nutrient content claims will require ongoing analysis to validate and monitor all these values. Vitamin B12, Fat profile & Omega 3 content are based on analysis.]