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Schlemmer-Filet Sylter Art

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Saftiges Alaska Seelachs-Filet mit einer knusprigen Auflage aus Paprikastückchen, feinen Kräutern und Gewürzen, veredelt mit Senfkörnern und Weißwein.

Zubereitung


Zubereitung im Backofen

1. Backofen inklusive Backblech vorheizen: 

Backofen mit Ober- und Unterhitze: 250°C
Umluftbackofen: 200°C
Gasherd: Stufe 6 

2. Folie entfernen und das unaufgetaute Schlemmer-Filet in der Aluschale auf das Backblech in der mittleren Schiene des Backofens stellen und ca. 35 Minuten garen. Die Zubereitung auf dem Ofenrost dauert 5-10 Minuten länger. 

3. Das Schlemmer-Filet ist fertig, wenn es knusprig goldbraun überbacken ist. 

4. Backofentür öffnen und das Schlemmer-Filet ca. 30 Sekunden im Ofen abdampfen lassen.


Zubereitung in der Mikrowelle:

1. Schlemmer-Filet aus der Aluschale nehmen und unaufgetaut in ein mikrowellengeeignetes Gefäß aus Glas (ohne Deckel) legen.

2. Bei 600 Watt 15 Minuten garen und für ein besonders knuspriges Ergebnis anschließend bei abgeschalteter Mikrowellenfunktion 5-7 Minuten mit dem Grill überbacken.

3. Das Schlemmer-Filet ist fertig, wenn es knusprig goldbraun überbacken ist.



Aufbewahrungsinformationen

Bei minus 18 °C mindestens haltbar bis Ende: siehe Packungsseite 


Sicherheitshinweise

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!


Zutaten

Alaska Seelachs (52%), Paniermehl (Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Traubenzucker), Wasser, Rapsöl, Zwiebeln, Palmfett, Speisequarkzubereitung (Speisequark, Joghurt mild aus entrahmter Milch), Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Gewürze), Paprika (2%), Weißwein (2%), Kräuter (1%), Salz, Reisstärke, Senfsaat (0,6%), Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Gewürze, Zucker, getrockneter Glucosesirup, Knoblauchpulver


Informationen für Allergiker

Allergene Zutaten sind fett geschrieben.


Weitere Informationen

Alaska Seelachs-Filet aus Blöcken geschnitten, praktisch grätenfrei, mit einer knusprigen Auflage aus Paprikastückchen, feinen Kräutern und Gewürzen, veredelt mit Senfkörnern und Weißwein, in der zubereitungsfreundlichen Aluschale, tiefgefroren.

Trotz sorgfältiger Produktionsverfahren und Qualitätssicherung können in seltenen Fällen Gräten im Produkt enthalten sein.

Nährwertinformationen

Nährwerte pro Portion Nährwerte pro 100g
Kohlenhydrate  18 g 9,7 g
Kohlenhydrate (davon Zucker)  2,7 g 1,4 g
Brennwert kcal 353 kcal 183 kcal
Brennwert kJ 1472 kJ 765 kJ
Fett  22 g 11 g
Fett (davon gesättigte Fettsäuren)  4,7 g 2,5 g
Ballaststoffe  1,5 g 0,8 g
Eiweiß  20 g 11 g
Salz  2,1 g 1,1 g

Nährwertinformationen und empfohlene Tagesdosis

[1 Portion*=] * zubereitet nach Anleitung im Backofen [% RM** =] ** Referenzmenge für einen durchschnittlich Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal) 1 Packung (380g) enthält unzubereitet 2 Portionen (à 190g)