Zutaten
1
Romana Salat
1
Feldsalat
1
gelbe Paprika
2
Handvoll Babytomaten
Dressing:½ Zitrone (Saft & Abrieb)
3 EL Aceto Balsamico
Salz
Pfeffer
5 EL Olivenöl
Zubereitung
- Romanasalat in Streifen schneiden und Feldsalat putzen. Die Tomaten der Breite nach halbieren, Paprika in Streifen schneiden. Alles miteinander vermengen und mit Dressing toppen.
- Für das Dressing alle Zutaten gut miteinander verrühren, bis sich eine glatte Masse ergibt und nach Belieben mit Pfeffer und Salz würzen. Gegebenenfalls noch mit etwas Wasser verdünnen.
- Pimp your Summer!
Veggie Love Mexican nach Packungshinweis zubereiten. Zitronensaft und -abrieb mit den noch warmen Bohnen vermengen und über den Salat geben.