Blaubeerkompott

Kochzeit
'
Anzahl Personen
6
Blaubeerkompott

Kochzeit
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Anzahl Personen
6

Zutaten

300 
g 
Blaubeeren
120 
g 
Zucker
200 
ml 
Rotwein
1 
Zimtstange(n)
1 
EL 
Speisestärke

Zubereitung

  1. Den Zucker im Topf karamellisieren, mit Rotwein oder Saft auffüllen, Zimtstange zugeben.
  2. Kurz köcheln lassen bis sich der karamellisierte Zucker aufgelöst hat.
  3. Mit der angerührten Speisestärke die Flüssigkeit abbinden und die Blaubeeren zugeben.
  4. Noch mal aufkochen, mit Zucker nachschmecken und warm servieren.