Zutaten
250
ml
Alpro Soja-Kochcrème Cuisine
200
g
Alpro Soja-Joghurtalternative Natur Ungesüßt
200
ml
Gemüsebrühe
1
TL
Ingwer, geschnitten
Meersalz
weißer Peffer
Muskatblüte
Zubereitung
Die Erbsen nach Anleitung zubereiten und 1/3 der Menge zurücklegen.
Die restlichen Erbsen mit den anderen Zutaten in einem Kochtopf pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatblüte nach Geschmack würzen.
- Zum Schluss die zurückgelegten ganzen Erbsen zugeben, kurz aufkochen und servieren.
Wer es würziger mag, gibt noch mehr Meersalz, weißen Pfeffer und Muskatblüte dazu.