Cremige Erbsensuppe

Kochzeit
'
Anzahl Personen
4

Cremige Erbsensuppe

Kochzeit
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Anzahl Personen
4

Zutaten

250 
ml 
Alpro Soja-Kochcrème Cuisine
200 
g 
Alpro Soja-Joghurtalternative Natur Ungesüßt
200 
ml 
Gemüsebrühe
1 
TL 
Ingwer, geschnitten
Meersalz
weißer Peffer
Muskatblüte

Zubereitung

  1. Die Erbsen nach Anleitung zubereiten und 1/3 der Menge zurücklegen.

  2. Die restlichen Erbsen mit den anderen Zutaten in einem Kochtopf pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatblüte nach Geschmack würzen.

  3. Zum Schluss die zurückgelegten ganzen Erbsen zugeben, kurz aufkochen und servieren.
  4. Wer es würziger mag, gibt noch mehr Meersalz, weißen Pfeffer und Muskatblüte dazu.