Zutaten
300
g
Blaubeeren
120
g
Zucker
200
ml
Rotwein
1
Zimtstange(n)
1
EL
Speisestärke
Zubereitung
- Den Zucker im Topf karamellisieren, mit Rotwein oder Saft auffüllen, Zimtstange zugeben.
- Kurz köcheln lassen bis sich der karamellisierte Zucker aufgelöst hat.
- Mit der angerührten Speisestärke die Flüssigkeit abbinden und die Blaubeeren zugeben.
- Noch mal aufkochen, mit Zucker nachschmecken und warm servieren.