Zutaten
200
g
Joghurt
200
g
Quark
1
Vanilleschote(n)
5
EL
Zucker
Abrieb einer
unbehandelte Zitrone(n)
300
g
Erdbeeren
Zubereitung
- Die Vanilleschote längs halbieren und auskratzen.
- Joghurt, Quark, 3 Esslöffel Zucker, Vanillemark und ¾ des Zitronenabriebs gut verrühren.
- Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Dabei 4 schöne Scheiben für die spätere Verzierung beiseitelegen.
- Als letztes die Joghurt-Quarkmasse und die Erdbeeren schichtweise in 4 Gläser füllen und mit je ½ Esslöffel Zucker und dem restlichen Zitronenabrieb bestreuen.
- Nun den Glasrand mit je einer der beiseitegelegten Erdbeerscheiben verzieren.
Tipp
Statt der Erdbeeren passen auch andere saisonale, frische Früchte.