Chili con Carne

Zubereitungszeit
'
Anzahl Personen
4
Chili con Carne

 
Zubereitungszeit
'
Anzahl Personen
4

Zutaten

500 
g 
Hackfleisch
 (Rind oder halb&halb)
4 
EL 
KraeuterBecher_ZwiebelDuo_20170112
 (oder 1 Zwiebel)
3 
EL 
KraeuterBecher_KnoblauchDuo_20170112
 (oder 2 Knoblauchzehen)
2 
EL 
Sonnenblumenöl
1 
rote Paprikaschote
2 
EL 
Tomatenmark
1 
Dose(n) 
passierte Tomaten
 (500g)
1 
Dose(n) 
Mais
 (200g)
500 
ml 
Gemüse-Brühe
2 
TL 
Paprikapulver edelsüß
2 
TL 
gemahlener Kreuzkümmel
1 
Prise 
Zucker
1/2 
TL 
Cayennepfeffer
1 
Messerspitze(n) 
Chilipulver
4 Eier (Größe M)

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in einem tiefen Topf mit dem Öl goldgelb anbraten. Hackfleisch hinzugeben, umrühren und von allen Seiten anbraten.

  2. Paprika putzen, in Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Tomatenmark zufügen und etwas anrösten. Die passierten Tomaten sowie Gewürze hinzugeben.

  3. Mit Brühe auffüllen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten einkochen lassen. 

  4. Kurz vor Ende iglo Veggie Love Mexican hinzugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

  5. Den Mais gründlich abspülen und hinzufügen. Nochmal kurz kochen lassen.

  6. Anschließend nochmal abschmecken, nach Belieben nachwürzen und servieren.

Tipp

 Mit dem Würzen lieber sparen, da nicht jeder viel Schärfe verträgt.