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Garnelen-Gemüse-Spieße in Tomaten-Ricotta-Sauce

Kochzeit
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Anzahl Personen
2
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Kochzeit
2
Anzahl Personen

Zutaten

  • 0,5 Bund Basilikum
  • Olivenöl
  • 500 g Gourmet-Garnelen
  • 3-4 reife Tomate(n)
  • 100 g Ricotta
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Garnelen-Gemüse-Spieße nach Packungsanleitung in der Pfanne zubereiten und warm halten.

  2. Tomaten entkernen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne erhitzen. Den klein geschnittenen Basilikum zusammen mit dem Ricotta unter die Tomaten heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Die Spieße ebenfalls in die Pfanne geben und kurz ziehen lassen.

Serviertipp

Dazu passen Pellkartoffeln oder Pasta.

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