Garnelen mit Penne à la Carbonara

Kochzeit
'
Anzahl Personen
4

Garnelen mit Penne à la Carbonara

Kochzeit
'
Anzahl Personen
4

Zutaten

500 
g 
Garnelen (tiefgekühlt)
500 
g 
Penne
4 
Ei(er)
100 
g 
geriebener Parmesan
200 
ml 
süße Sahne

Zubereitung

  1. Garnelen ca. 15 - 20 min in kaltem Wasser auftauen und dann trocken tupfen. Mit etwas Öl kurz in einem Topf anbraten. Eier, Sahne, Parmesan, Salz und Pfeffer gründlich in einer Schüssel verrühren.

  2. Penne in Salzwasser al dente kochen und abgießen.

  3. Nudeln und Garnelen direkt miteinander vermischen und sofort die Ei-Käse-Sahne-Masse unter die noch heißen Nudeln ziehen.

Tipp

Dazu passt ein grüner Blattsalat.