Gemüse-Frittata mit Wildlachswürfeln und mediterranem Gemüse

Kochzeit
'
Anzahl Personen
4

Gemüse-Frittata mit Wildlachswürfeln und mediterranem Gemüse

Kochzeit
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Anzahl Personen
4

Zutaten

1/2 
Becher 
KraeuterBecher_KnoblauchDuo_20170112
2 
Packung(en) 
1 
Becher 
KraeuterBecher_ZwiebelDuo_20170112
8 
Ei(er)
4 
EL 
Milch
100 
g 
Frischkäse
Olivenöl für die Form
Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. iglo Fang Frisch Naturfilets Wildlachs ca. 20 Minuten antauen lassen, in grobe Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen (Ober-/Unterhitze: 175°C/Umluft: 150°C) vorheizen.
  2. Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und die Lachswürfel darin verteilen.
  3. Die gefrorene Italienische Pfanne mit iglo Knoblauch- und Zwiebel-Duo und den iglo Kräutern der Provence mischen und in der Form verteilen.

  4. Eier, Milch und Frischkäse verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, in die Auflaufform geben und im Backofen 30–40 Minuten stocken lassen.

Tipp

Wer mag, kann zum Ende der Backzeit noch etwas geriebenen Parmesan darüber geben und kurz mitgratinieren. Zur Herbstzeit einfach ein paar kleingeschnittene, blanchierte Kürbisstücke dazugeben.