Zutaten
6
rote Spitzpaprika(s)
250
ml
Gemüsebrühe
250
g
Basmatireis
200
g
Philadelphia
1
Stk
Ingwer
Zubereitung
- Backofen auf ca. 180°C vorheizen. Spitzpaprika längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Reis kochen und das Pfannengemüse nach Packungsanweisung zubereiten.
- Pfannengemüse mit dem Reis vermischen und in die Paprikahälften füllen. Diese in eine Auflaufform schichten und den Philadelphia in Flocken darauf verteilen.
- Ingwer fein reiben und in die Gemüsebrühe einrühren. Die Paprika mit der Brühe angießen und ca. 20 Minuten im Ofen garen.