Gemüsecurry mit Kokosmilch und Putenfleisch

Kochzeit
'
Anzahl Personen
4

Gemüsecurry mit Kokosmilch und Putenfleisch

Kochzeit
'
Anzahl Personen
4

Zutaten

500 
g 
Putenbrust
400 
ml 
Kokosmilch
2-3 
EL 
Currypulver
2 
EL 
Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Putenbrust in ca. 2 cm große Würfel schneiden, salzen, pfeffern und in einer Pfanne im heißen Öl rundherum anbraten. Currypulver zufügen und kurz mitbraten.
  2. Packungsinhalt in die Pfanne geben und unter mehrmaligem Rühren ca. 4 Minuten erhitzen.
  3. Kokosmilch zufügen und weitere 2 Minuten kochen.

Tipp

Mit gerösteten Cashewkernen bestreuen und mit Basmatireis servieren.