Pilzpfanne "Bauern Art" mit Schweinemedaillons

Kochzeit
'
Anzahl Personen
4
Pilzpfanne "Bauern Art" mit Schweinemedaillons

Kochzeit
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Anzahl Personen
4

Zutaten

200 
g 
Champignons
250 
g 
Schweinefilet(s)
200 
ml 
Sahne
Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Das Schweinefilet in vier gleichgroße Stücke schneiden. Die Champignons mit einem trockenen Tuch säubern und in Scheiben schneiden.
  2. Die Champignons in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit der Sahne ablöschen. Die Schweinefilets mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten scharf anbraten. Bei kleiner Hitze weitergaren. Das Pfannengemüse laut Packungsanleitung zubereiten.
  3. Die Schweinemedaillons auf den Rahmchampignons anrichten und mit dem Pfannengemüse servieren.