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Püreekaninchen

Kochzeit
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Anzahl Personen
4
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Kochzeit
4
Anzahl Personen

Zutaten

  • 14
  • 450 g Rahm-Spinat
    iglo_Produkte_Rahmspinat_mit_Blubb
  • 1 kg Kartoffeln
  • 4 kleine Karotten
  • 200 g Rahm-Blumenkohl
  • 300 ml Milch
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Muskat

Zubereitung

  1. Einen Topf mit 1,5 Liter warmem Wasser füllen. Einen Teelöffel Salz hineingeben. Die Kartoffeln mit dem Sparschäler schälen, in kleine Stücke schneiden und in den Topf legen. Den Kartoffeltopf auf den Herd stellen. Die Herdplatte zuerst auf höchste Temperatur und - wenn das Wasser blubbernd kocht - auf mittlere Temperatur einstellen. Dann noch etwa 15 Minuten und die Kartoffeln sind fertig.
  2. Sind die Kartoffeln im Topf, Backofen auf 225 Grad stellen und 5 Minuten vorheizen. Fischstäbchen tiefgefroren auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und auf der mittleren Schiene des Backofens etwa 15 Minuten backen.
  3. In der Zwischenzeit die Karotten mit einem Sparschäler schälen. Den Blumenkohl mit einem Messer in vier Röschen zerteilen, dabei den Strunk und wenn vorhanden die Blätter abschneiden. Die Blumenkohlröschen mit Wasser abspülen.
  4. Den Blumenkohl und die Karotten in einen Topf geben. Warmes Wasser und eine Prise Salz - das ist die Menge, die man zwischen Zeigefinger und Daumen aufnehmen kann - dazufüllen, bis das Gemüse bedeckt ist. Die Herdplatte auf höchste Temperatur stellen und - wenn das Wasser blubbernd kocht - auf mittlere Temperatur zurückstellen. Das Gemüse etwa 15 Minuten garen, abgießen und auf der abgeschalteten Herdplatte warmhalten.
  5. Den Rahm-Spinat in einen Topf geben und bei mittlerer Temperatur erwärmen. Dabei mehrmals umrühren, damit nichts anbrennt.
  6. Mit einer Gabel testen, ob die Kartoffeln gar sind: Die Gabel muss die Kartoffel ganz leicht durchpieken können. Die Kartoffeln in einen Durchschlag abgießen und wieder in den Topf geben.
  7. Die Kartoffeln mit dem Stampfer fein zerdrücken. Die Milch mit einem Schneebesen oder einem großen Löffel nach und nach unter das Püree rühren. Mit Salz und Muskat abschmecken. Zum Schluss das Kartoffelpüree mit dem Gemüse und den Fischstäbchen wie auf dem Bild auf der linken Seite anrichten. Dazu gibt es für jeden ein Glas Saft, zum Beispiel Orangensaft.
Serviertipp

Zum Dekorieren:
Schnittlauch, Erbsen

So kocht eine Gruppe von 20 Kindern:
Teilen Sie die Kinder in vier Teams ein. Zehn Kinder kümmern sich um die Kartoffeln. Dieses Team kocht nach den Bildern und Texten mit den Nummern 1, 6 und 7 - erkennbar am roten Bildrand. Vier Kinder kümmern sich um die Fischstäbchen - Bild 2 mit dem blauen Rand. Vier Kinder bereiten die Karotten und den Blumenkohl zu - Bild 3 und 4 mit dem orangen Rand. Zwei Kinder garen den Rahm-Spinat - Bild 5 mit dem grünen Rand.

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