Rahm-Königsgemüse mit Curryhaube gratiniert

Zubereitung

1. Rahm-Königsgemüse nach Packungsanleitung zubereiten.
2. Sahne aufschlagen, Eigelbe, Parmesan, Curry und Petersilie unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Gemüse auf Teller geben, die Sahne-Eigelbmischung als Haube darüber verteilen, im Backofen mit Oberhitze oder Grillfunktion bei 180° C goldgelb gratinieren, Würfel von abgezogenen Tomaten darüber verteilen.