Avocado Grillburger mit Gartenerbsen Hummus

Name: Avocado Grillburger mit Gartenerbsen Hummus
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Vegane Burger; 4 Vollkornbrötchen; 1 Avocado; Etwas Zitronensaft; 2 rote Zwiebeln; 4-6 Radieschen; 6-8 EL Kresse; Für den Gartenerbsen Hummus:; 300 g Gartenerbsen 400g; 4 EL iglo Petersilie; 480 g Kichererbsen aus der Dose; 60 g Tahini; 60 ml Olivenöl; ca. 100 ml Wasser; Saft von 2 Zitronen; Salz & Pfeffer

Zubereitungszeit

45'

Anzahl Personen

Avocado Grillburger mit Gartenerbsen Hummus

Der Grillabend steht kurz bevor, aber einfach nur Würstchen sind dir zu langweilig? Dann ist dieses Avocado-Grillburger-Rezept mit unseren köstlichen iglo Grenn Cuisine Burger Patties genau das Richtige. Es bringt nicht nur Abwechslung auf den Teller, sondern schmeckt auch noch unheimlich lecker.

Zubereitungszeit

45'

Anzahl Personen

Zutaten

Vegane Burger

4 Vollkornbrötchen

1 Avocado

Etwas Zitronensaft

2 rote Zwiebeln

4-6 Radieschen

6-8 EL Kresse

Für den Gartenerbsen Hummus:

300 g

Gartenerbsen 400g

4 EL iglo Petersilie

480 g Kichererbsen aus der Dose

60 g Tahini

60 ml Olivenöl

ca. 100 ml Wasser

Saft von 2 Zitronen

Salz & Pfeffer

Zubereitung

Die veganen Burger auf dem Grillrost oder in einer Grillpfanne 10-15 Minuten unter regelmäßigen Wenden knusprig braten.
Die Gartenerbsen nach Packungsanweisung kochen. Mit den Kichererbsen pürieren. Tahini, Wasser, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und weiter mixen. Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Avocado schälen und in Scheiben schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Rote Zwiebeln in feine Ringe und Radieschen in Scheiben schneiden. Vollkornbrötchen aufschneiden und die Innenfläche auf dem Grill oder der Grillpfanne ohne Fett kurz anrösten. Die Brötchen mit Avocadoscheiben, veganen Burgern, Gartenerbsen Hummus, roten Zwiebeln und Kresse belegen.

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