Schnelle Kichererbsen-Hack-Pfanne

Name: Schnelle Kichererbsen-Hack-Pfanne
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Packungen (1000 g) Rahm-Gemüse Königsgemüse; 240 g Kichererbsen; 2 rote Paprika; 1 Zucchini; Veganes Hack 600 g Green Cuisine Hack; 4 EL Tomatenmark; 400 ml Wasser; 400 g Kichererbsen (Dose); 200 g vegane Feta-Alternative; 4 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 2 TL Kreuzkümmel

Zubereitungszeit

25'

Anzahl Personen

Kichererbsen, Gemüse und vegetarisches Hack ergeben eine würzig-köstliche Mahlzeit, die ruckzuck in der Pfanne zubereitet ist. Jetzt ausprobieren und genießen!

Zubereitungszeit

25'

Anzahl Personen

Zutaten

2 Packungen (1000 g)

Rahm-Gemüse Königsgemüse

240 g Kichererbsen

2 rote Paprika

1 Zucchini

600 g Green Cuisine Hack

4 EL Tomatenmark

400 ml Wasser

400 g Kichererbsen (Dose)

200 g vegane Feta-Alternative

4 EL Olivenöl

1 Bund Petersilie

2 TL Kreuzkümmel

Kichererbsen, Gemüse und vegetarisches Hack ergeben eine würzig-köstliche Mahlzeit, die ruckzuck in der Pfanne zubereitet ist. Jetzt ausprobieren und genießen!

Zubereitung

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten glasig anbraten. Das Green Cuisine Hack scharf anbraten, Paprika und Zucchini dazugeben und ca. 5 Minuten rösten. Mit Tomatenmark vermischen und mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Etwas Wasser hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden.
Petersilie hacken. Kichererbsen abgießen. Feta mit den Fingern grob zerkrümeln. Alle Zutaten in die Pfanne geben und 3 Minuten köcheln. Mit ein paar Petersilienblättchen garnieren.

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