Garnelen auf Oliven-Blattspinat-Pfanne mit Parmesansoße

Name: Garnelen auf Oliven-Blattspinat-Pfanne mit Parmesansoße
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Garnelen (tiefgekühlt); 1 Packung(en) Blattspinat; 1 Becher Knoblauch-Duo; 1 Becher Zwiebel Duo; 4 Tomate(n); 1 Glas schwarze Oliven; 250 ml Sahne; 150 g geriebener Parmesan; 1 EL Speisestärke; Salz & Pfeffer; Muskat; 2 Ciabatta

15 Min.

Zubereitungszeit

45 Min.

Kochzeit

Portionen

Zubereitung

Garnelen in einem Sieb ca. 30 Minuten auftauen lassen und danach kurz abspülen.
Blattspinat, Knoblauch- und Zwiebel-Duo in einer Pfanne erhitzen.
Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Oliven ebenfalls klein schneiden.
Tomatenwürfel, Olivenstücke und Garnelen zum Blattspinat in die Pfanne geben und alles erhitzen.
Sahne mit Parmesan und Speisestärke verrühren, zum Spinat geben und nochmals aufkochen. Spinatpfanne mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.
Die Garnelen-Blattspinat-Pfanne mit Ciabatta servieren.