45 Min.
Kochzeit
Aufwendig
4
Portionen
Zubereitung
- Öl in einem Topf erhitzen. iglo Zwiebel-Duo darin unter Rühren glasig dünsten. Backofen (Ober-/Unterhitze: 220 °C/ Umluft: 195 °C) vorheizen.
- Anschließend die Graupen zugeben, kurz mitdünsten und mit Brühe ablöschen. Etwa 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Nach ca. 15 Minuten gefrorenes iglo Suppengrün und iglo Würz-Spinat hinzugeben und mit erwärmen.
- iglo Backfisch-Stäbchen nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.
- Den Schmand unter das Risotto rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertigen Backfisch-Stäbchen aus dem Backofen nehmen.
- Das Graupen-Spinat-Risotto mit den Backfisch-Stäbchen auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Tipp
Wer mag, kann wie beim klassisch zubereiteten Risotto geriebenen Parmesan unter das Graupen-Risotto rühren oder dazu reichen.
Statt der iglo Backfisch-Stäbchen können auch iglo Filegro Fischfilet Produkte verwendet werden.
Zutaten
Iglo Produkte für dieses Rezept
Zutatenliste
20
Stk
Backfisch-Stäbchen
500
g
Würz-Spinat
70
g
Suppengrün (frisch oder getrocknet nach Belieben)
70
g
Zwiebel Duo
2
EL
Olivenöl
250
g
Graupen
1
l
Gemüsebrühe
2
EL
Schmand
4 Eier (Größe M)
