Schlemmerfilet auf Linsenbett

Zubereitung

1. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, in kaltem Wasser abschrecken, häuten und in große Würfel schneiden.
2. Rote Linsen waschen, mit Tomaten und Suppengemüse in eine Auflaufform füllen und mit Brühe aufgießen. Schlemmerfilet aus der Folie nehmen und auf das Linsengemüse setzen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C (Ober-/Unterhitze) auf der mittleren Schiene 45 Minuten garen. Das Schlemmerfilet anschließend teilen und auf dem Linsengemüse anrichten.