Zutaten
480 g Kichererbsen aus der Dose
60 g Tahini
60 ml Olivenöl
ca. 100 ml Wasser
Saft von 2 Zitronen
Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die Gartenerbsen nach Packungsanweisung kochen. Mit den Kichererbsen pürieren. Tahini, Wasser, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und weiter mixen. Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.