Spinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln

Kochzeit
'
Anzahl Personen
4

Spinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln

Kochzeit
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Anzahl Personen
4

Zutaten

600 
g 
iglo_Produkte_Rahmspinat_mit_Blubb
800 
g 
Kartoffeln
4 
Ei(er)
4 
TL 
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen.
  2. Rahm-Spinat in der Zwischenzeit nach Packungsanleitung garen.
  3. Für das Spiegelei Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Eier aufschlagen, hineingeben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Spiegelei mit Kartoffeln und Spinat auf einem Teller anrichten und servieren.