Süß-scharfes Süppchen

Kochzeit
'
Anzahl Personen
4

Süß-scharfes Süppchen

Kochzeit
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Anzahl Personen
4

Zutaten

1 
Packung(en) 
KraeuterBecher_KnoblauchDuo_20170112
600 
ml 
Gemüsebrühe
60 
g 
Parboiled Reis
100 
ml 
Kokosmilch
200 
g 
Mango(s)
1 
EL 
Zucker
1/2 
TL 
Sambal Oelek
1 
frisches Koriandergrün
Saft von 1 Limone
Salz

Zubereitung

  1. Reis mit der doppelten Menge Wasser und etwas Salz aufkochen und mit geschlossenem Deckel auf kleinster Hitze 10 Minuten quellen lassen.

  2. Brühe und Kokosmilch erhitzen, Asia Wok Gemüse-Mix und Knoblauch-Duo tiefgefroren zufügen, aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen.

  3. Mango in Würfel schneiden, mit Zucker und Sambal Oelek in die Suppe geben und weitere 2 Minuten köcheln lassen.

  4. Fein gehacktes Koriandergrün zugeben und mit Limonensaft abschmecken.

  5. Süppchen in Schalen servieren und Reis dazu reichen.