Filegro im Bier-Backteig auf Tomate-Mozzarella

Name: Filegro im Bier-Backteig auf Tomate-Mozzarella
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Filegro Bier-Backteig; 4 EL Pesto; 2 EL Zwiebel Duo; 500 g Mozzarella; Pfeffer; Salz; 4 Tomate(n)

Filegro im Backteig mit Tomate Mozzarella

25 Min.

Kochzeit

Portionen

Zubereitung

Backofen (Ober-/Unterhitze: 220 °C/ Umluft: 200 °C) vorheizen. iglo Filegro zünftiger Bier-Backteig nach Packungsanweisung im Ofen zubereiten.
Inzwischen Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
iglo Zwiebel-Duo mit Pesto verrühren.
Die Tomaten- und Mozzarellascheiben auf Tellern anrichten, mit der Zwiebel-Pesto-Mischung beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomate-Mozzarella auf Tellern anrichten und zusammen mit den Filegro Fischfilets sofort servieren.