Zutaten
250
ml
Gemüsebrühe
4
EL
Crème fraîche
4
Fenchelknolle(n)
50
g
Butter
2
Packung(en)
Kartoffelpüree
1
EL
grober Senf
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Goldknusperfilets nach Packungsanleitung in der Pfanne oder im Ofen zubereiten.
In der Zwischenzeit Fenchelknollen in Scheiben schneiden, mit Zwiebel-Duo in Butter anschwitzen. Brühe zugießen und 5 Minuten dünsten.
Das Kartoffelpüree nach Packungsanleitung zubereiten, 8-Kräuter untermischen.
Senf, Dill und Crème fraîche zum Gemüse geben, alles einmal kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Goldknusperfilets mit Gemüse und Kräuterpüree servieren.