Zutaten
4
Stk
Entenkeulen
500
ml
Hühnerbrühe
170
ml
Portwein
1,5
Packung(en)
Kartoffel-Knödel
4
EL
Soßenbinder
Zimt
Zubereitung
- Entenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne in heißem Öl von beiden Seiten anbraten. Hühner-Kraftbouillon und Portwein zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 30-40 Minuten schmoren lassen.
- Knödel und Rotkohl nach Packungsanleitung zubereiten.
- Entenkeulen aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Für die Soße Soßenbinder einrühren, aufkochen und mit Zimt und Pfeffer abschmecken