Zutaten
400
g
Schweinefilet(s)
100
g
Gouda
2
EL
Öl
2
säuerlicher Apfel/Äpfel
200
g
Saure Sahne
Salz
Pfeffer
Zubereitung
- Schweinefilet in daumendicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne im heißen Öl von beiden Seiten anbraten. Salzen, pfeffern und herausnehmen.
- Apfel waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Fleisch, Apfelspalten und das unaufgetaute Gemüse in eine Auflaufform schichten.
- Saure Sahne mit Käse mischen und darüber geben. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Dazu passen Pellkartoffeln.