Kartoffelspalten aus dem Ofen mit Tex-Mex-Pfanne und gebackenen Chicken Cheese Nuggets

Name: Kartoffelspalten aus dem Ofen mit Tex-Mex-Pfanne und gebackenen Chicken Cheese Nuggets
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Packung(en) Chicken Nuggets Cheese; 1 Packung(en) Gemüse-Ideen - Grüne Bohnen mit Speck; 500 g kleine Kartoffeln; 5 EL Olivenöl; 1 Becher Zwiebel Duo; 1 kleine Dose Mais; 1 kleine Dose Kidneybohnen; 3 EL Tomatenmark; 200 ml Sahne; 4 EL Mayonnaise; 4 EL Naturjoghurt (mind. 3,5% Fett); 1 TL Knoblauch-Duo; Saft von einer Zitrone; 1/2 TL Zucker; 3 EL Orangensaft; Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Kartoffelspalten mit Chicken Cheese Nuggets

40 Min.

Zubereitungszeit

30 Min.

Kochzeit

Portionen

Zubereitung

Backofen (Ober-/Unterhitze: 175 °C/ Umluft: 150 °C) vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen und der Länge nach in Spalten schneiden. Kartoffelspalten in eine Schüssel geben und mit Salz und 2/3 des Olivenöls marinieren. Anschließend im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen und dabei gelegentlich wenden.
Nach 15 Minuten Backzeit von den Kartoffelspalten die Temperatur vom Ofen erhöhen (Ober-/Unterhitze: 220°C / Umluft: 200 °C) und die iglo Chicken Cheese Nuggets hinzugeben. Die Nuggets nach 8 Minuten wenden.
In der Zwischenzeit das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Grüne Bohnen mit Speck zusammen mit dem iglo Zwiebel-Duo, dem Mais und den Kidneybohnen anbraten und das Tomatenmark sowie die Sahne hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Die Mayonnaise mit Joghurt, iglo Knoblauch-Duo, Zitronensaft, Zucker, Orangensaft und Paprikapulver würzig abschmecken. Die Kartoffelspalten zusammen mit der Tex-Mex-Pfanne und den Chicken Cheese Nuggets servieren, dazu Mayonnaise reichen.