Zutaten
300
g
Farfalle
250
g
Mini-Mozzarellakugeln
2-3
EL
Pesto
1
Prise
Salz
Zubereitung
- Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Auf ein Sieb gießen.
Die Italienische Gemüse-Pfanne in einer Pfanne bei starker Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Nudeln zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weiterbraten, dabei mehrmals umrühren. Evtl. etwas Wasser zugießen.
- Mit Pesto pikant abschmecken. Kurz vor dem Servieren die Mozzarellakugeln zufügen.
Tipp
Mit frischem Basilikum bestreuen.