Prinzessbohnen-Salat mit Tomaten

Name: Prinzessbohnen-Salat mit Tomaten
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung(en) Prinzessbohnen; 4 EL geriebener Parmesan (gerieben); 4 TL Olivenöl; 12 Cherry-Tomaten; 2 TL Bohnenkraut; 1 Vollkornfladenbrot; Saft von einer Zitrone; Salz; Pfeffer

20 Min.

Kochzeit

Portionen

Zubereitung

Prinzessbohnen ca. 10 Min. dämpfen.
Cherry-Tomaten waschen und halbieren.
Die Bohnen mit den Tomaten auf einem Teller anrichten und mit dem Bohnenkraut würzen.
Aus Öl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz eine Marinade herstellen und über das Gemüse träufeln.
Zum Schluss den Parmesan darüber streuen. Dazu Fladenbrot oder Brötchen servieren.