Abenteuerteller: Blubb-Vulkan mit Fischstäbchen

Name: Abenteuerteller: Blubb-Vulkan mit Fischstäbchen
Yield: 2
Ingredients: 340 g Rahm-Spinat; 300 g Fischstäbchen; Zutaten für den Stampf:; 500 g mehlige Kartoffeln; 60 ml Milch; 20 g Butter; Salz, Pfeffer; Muskat

Portionen

Milder Kartoffelstampf aufgetürmt zum Vulkan, darin versteckt cremiger Rahm-Spinat als köstliche Lava und außen knusprige Fischstäbchen zum Snacken aufgereiht. Der Abenteuerteller mit dem Blubb-Vulkan hält, was er verspricht.

Zubereitung

Kartoffeln schälen, grob würfeln und in Salzwasser ca. 20 Minuten weich garen und abgießen. Milch und Butter erwärmen. Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern. Die geschmolzene Milch-Butter-Mischung dazugeben. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
Den iglo Rahm-Spinat mit Blubb und die iglo Fischstäbchen nach Packungsanweisung zubereiten.
Den Kartoffelstampf auf einem Teller zu einem Vulkan formen. In der Mitte eine kleine Mulde aushöhlen. Den Spinat als Lava in die Mulde gießen. Die Fischstäbchen halbieren und als „Männchen“ in den Kartoffelstampf setzen.