Käpt'n iglos Knusper-Fisch

Käpt’n iglos Knusper Fisch
30 Min.
Zubereitungszeit
4
Portionen
Unsere knusprigen Backfischstäbchen schmecken toll mit feinem Püree aus Kartoffeln und Süßkartoffeln. Dazu knackige Erbsen und alles als lustige Fisch-Figur servieren.

Zubereitung

  1. Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und anschließend in einen Topf mit gesalzenem Wasser geben und für ca. 20 Minuten kochen lassen.
  2. Währenddessen Backfisch-Stäbchen nach Packungsanweisung zubereiten.
  3. Die Erbsen wie auf der Packung beschrieben zubereiten und danach mit etwas Butter abschmecken.
  4. Wenn die Kartoffeln weich sind, Wasser abschütten, die Kartoffeln zerstampfen, Butter und Milch hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Alle Zutaten auf einem Teller als Fisch anrichten (siehe Abbildung).

Tipp

  • Die Erbsen mit kaltem Wasser abschrecken, so behalten sie ihre schöne grüne Farbe.

Zutaten

Iglo Produkte für dieses Rezept

Ingredients List

1 Packung  
Backfisch-Stäbchen
400 g Süßkartoffeln
400 g mehlig kochende Kartoffeln
400 g  
Gartenerbsen 400g
100 ml Milch
10 g Butter
Salz & Pfeffer