Zutaten
150
ml
Milch
400
g
Penne
250
g
Kirschtomaten
150
g
Putenbrust
100
g
geriebener Parmesan (gerieben)
Salz
Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln nach Packunganweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.
- Inzwischen tiefgefrorenes Gemüse mit Milch unter gelegentlichem Rühren im Topf aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 8 Min. garen. Leicht abkühlen lassen und mit den Nudeln mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt abkühlen und durchziehen lassen.
- Kirschtomaten waschen und halbieren. Putenbrust in Streifen schneiden. Beides vor dem Servieren unter den Salat heben, nochmals abschmecken und mit gehobeltem Parmesan bestreuen.