Spaghetti mit Paprikasoße und Gourmet-Garnelen Tomate-Basilikum

Zubereitung

1. Zwiebel-Duo und Knoblauch-Duo in einem Topf mit 1 EL Olivenöl anschwitzen.
2. Tomaten, Paprika und Chili waschen. Aus den Tomaten den Strunk entfernen. Alles in Würfel schneiden, mit in den Topf geben und ebenfalls anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3. Die Soße mit einem Pürierstab grob mixen. Wer es etwas feiner mag, kann die Paprikasoße zusätzlich durch ein Sieb passieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und erneut aufkochen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.
5. Unaufgetaute Gourmet-Garnelen Tomate-Basilikum nach Packungsanleitung zubereiten.
6. Die Spaghetti abgießen, mit der Paprikasoße zurück in den Topf geben und gut miteinander vermengen. Spaghetti auf tiefen Tellern anrichten, Garnelen darüber geben und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.