Senfeier mit Rahm-Spinat und Kartoffeln

Zubereitung

1. Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
2. Den iglo Rahm-Spinat nach Packungsanweisung zubereiten und den Senf hinzufügen.
3. Inzwischen die Eier in kochendem Wasser ca. 9 Minuten kochen. Die Eier danach abgießen, abschrecken und pellen.
4. Die Kartoffeln abgießen und pellen. Währenddessen Butter in einem Topf schmelzen lassen, iglo Petersilie und 1 Prise Salz zugeben und die Pellkartoffeln im Topf durchschwenken.
5. Kartoffeln mit Spinat und Eiern auf Tellern anrichten und sofort servieren.