Spinat-Muffins

Name: Spinat-Muffins
Cook time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g Rahm-Spinat; 200 g Tiefseeshrimps; 12 Kirschtomaten; 5 Ei(er); 150 g Kräuter-Crême; Fett; Salz; Pfeffer; Muskat

10 Min.

Kochzeit

Portionen

Zubereitung

Shrimps und Spinat auftauen lassen.
Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
Tomaten vierteln. Eier mit Crème fraîche, Spinat, Salz, Pfeffer und Muskat in einer großen Schüssel verrühren.
Muffin-Form mit Fett ausreiben. Shrimps und Tomaten einfüllen und Spinatmasse darübergeben.
Muffins im Ofen 25 - 30 Minuten backen.