Zutaten
200
g
Tiefseeshrimps
12
Kirschtomaten
5
Ei(er)
150
g
Kräuter-Crême
Fett
Salz
Pfeffer
Muskat
Zubereitung
- Shrimps und Spinat auftauen lassen.
- Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
- Tomaten vierteln. Eier mit Crème fraîche, Spinat, Salz, Pfeffer und Muskat in einer großen Schüssel verrühren.
- Muffin-Form mit Fett ausreiben. Shrimps und Tomaten einfüllen und Spinatmasse darübergeben.
- Muffins im Ofen 25 - 30 Minuten backen.
Tipp
Muffins mit grünem Blattsalat garnieren.