Zutaten
150
g
Risotto-Reis
50
g
geriebener Parmesan
400
ml
Wasser
2
EL Pflanzenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung
2 El Öl in einen heißen Topf geben und den Risotto-Reis darin glasig anschwitzen.
Mit Wasser aufgießen und ca. 15 Minuten bei geringer Temperatur unter permanentem Rühren köcheln lassen.
Den iglo Rahm-Spinat gefroren in das Risotto geben und für weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss den Parmesan drunter ziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf einem Teller servieren.
Tipp
Anstelle von Parmesan kannst du auch Pecorino oder Bergkäse verwenden!