Spinat-Tomaten-Lasagne

Name: Spinat-Tomaten-Lasagne
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Packung(en) Blattspinat mit Gorgonzola; 1 Packung(en) Knoblauch-Duo; 2 Packung(en) Kräuter Italienischer Art; 600 g Tomate(n); 400 g Lasagneblätter; 4 TL Butter; 20 g mehl Mehl; 300 ml Milch; 120 ml Gemüsebrühe; 100 g Emmentaler; Salz; Pfeffer

40 Min.

Zubereitungszeit

40 Min.

Kochzeit

Portionen

Lust auf Abwechslung? Saftige Spinat-Tomaten-Lasagne. So funktioniert's:

Zubereitung

Butter in einem Topf schmelzen lassen, Knoblauch-Duo darin andünsten und mit Mehl 3 Minuten zu einer Mehlschwitze rühren. Mit Milch und Brühe aufgießen, dabei kräftig umrühren, und die Sauce 4 Minuten sanft köcheln lassen.
Tomaten würfeln, mit den Kräutern vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auflaufform mit Lasagne-Blättern auslegen. Abwechselnd Tomaten, Blattspinat und Lasagne-Blätter einschichten, mit Lasagne abschließen. Die Sauce darüber gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (200 °C, Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen.