Zutaten
Zubereitung
- Brühe zum Kochen bringen und nach und nach den Maisgriess einrühren.
- Rahm-Spinat zufügen und unter ständigem Rühren 5 Min. bei kleiner Hitze weitergaren.
- In eine rechteckige, gebutterte Form füllen, glattstreichen und erkalten lassen.
- Dann die Polenta mit der zerlassenen Butter bestreichen und mit dem Parmesan bestreuen.
- In Rauten oder Dreiecke schneiden und unter dem Grill goldbraun überbacken.
Tipp
Passt hervorragend zu gebratenen Lammkoteletts mit Böhnchen.
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