Zutaten
1200
ml
Gemüsebrühe
8
EL
geriebener Parmesan
8
EL
Saure Sahne
2
Vollkornfladenbrot
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Zubereitung
- Wasser zum Kochen aufsetzen und den Gemüsebrühwürfel darin auflösen.
- Das Gemüse unaufgetaut hinzufügen und ca. 5-6 Min. garen.
- Nun alles zu einer sämigen Masse pürieren, mit Gewürzen abschmecken und in einem Suppenteller anrichten.
- Mit einem Klecks saurer Sahne, Parmesan und Petersilie verfeinern.