
Crunchy Potato Salad Mit Blubb Sticks
Knuspriger Kartoffelsalat mit Blubb Sticks
Dieser Kartoffelsalat ist alles andere als gewöhnlich – dank der Blubb Sticks bekommt er einen herrlich knusprigen Crunch, der einfach süchtig macht. Mit rund 70 Minuten Zubereitungszeit ist er ideal, wenn du etwas Zeit hast und deine Gäste wirklich beeindrucken möchtest. Probier ihn aus und du wirst ihn immer wieder machen wollen!
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Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Kleine Kartoffeln in Salzwasser ca. 15-20 Minuten weichkochen. Das Wasser abgießen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Kartoffeln mit einem Stampfer oder einer Tasse flach drücken. Olivenöl auf den Kartoffeln verteilen, salzen und im Ofen 40-50 Minuten knusprig backen. Ggf. zum Ende der Backzeit den Backofen auf Grill-Funktion schalten oder die Temperatur erhöhen.
In der Zwischenzeit die Salatgurke vierteln und in Scheiben schneiden, die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
Die iglo Blubb Sticks nach Packungsanweisung in der Pfanne zubereiten.
Für die Sauce Olivenöl, Joghurt, Zitronensaft, Senf, iglo Knoblauch-Duo, iglo Dill, iglo Schnittlauch, Salz und Pfeffer mischen. Gurken und Zwiebeln daruntermischen und in tiefen Tellern verteilen. Die Kartoffeln und die Blubb Sticks darauf anrichten.
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