3 Riesen-Germknödel

Eine österreichische Spezialität, wie selbstgemacht. Aus lockerem Hefeteig und mit leckerem Pflaumenmus gefüllt. Komplett mit beigepacktem Mohn-Zucker-Gemisch. Die Mehlspeise nach österreichischer Küchen-Tradition.

Hinweis: Bei der Zubereitung mit Butter- oder Vanillesauce verändert sich die Nährwerteinordnung.

Mehr Infos zur Lebensmittelkennzeichnung Nutri-Score.

Details Zutaten Nährwertinformationen

Zubereitung

Den tiefgekühlten Germknödel in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und mit einem EL Wasser benetzen.
Dann zugedeckt in der Mikrowelle bei 600 Watt 2:00 bis 2:20 Minuten erhitzen.
Den fertig gegarten Germknödel auf einen Teller geben, anstechen, mit dem Zucker-Mohn Gemisch bestreuen und mit zerlassener Butter übergießen.

Küchengeräte unterliegen Schwankungen, deshalb können unsere Empfehlungen nur Richtwerte sein.

Zubereitung im Dämpfer oder Topf mit Dampfeinsatz (100C°)

Einen gefetteten Dampfeinsatz in einen Kochtopf geben und bis zur Einsatzhöhe mit heißem Wasser füllen.
Das Wasser zum Kochen bringen, die Germknödel unaufgetaut auf den Einsatz legen und zugedeckt ca. 15-17 Minuten dämpfen. Der Deckel darf in dieser Zeit nicht abgenommen werden.
Die fertig gekochten Germknödel noch im Topf anstechen, auf einen Teller geben, mit dem Zucker-Mohn Gemisch bestreuen und mit zerlassener Butter übergießen.

In einem größeren Topf etwa 2 Liter leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Germknödel unaufgetaut mit der flachen Seite nach unten einlegen.
Mit dem Deckel zudecken und bei schwacher Hitze, nicht wallend ca. 16-18 Minuten köcheln.
Die fertig gekochten Germknödel auf einen Teller geben, anstechen, mit dem Zucker-Mohn Gemisch bestreuen und mit zerlassener Butter übergießen.

Aufbewahrungsinformationen

Bei minus 18 °C mindestens haltbar bis Ende: siehe Packungsseite

Sicherheitshinweise

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Zutaten

Germknödel: Weizenmehl, Wasser, Pflaumenmus (14%) (Pflaumen, Zucker), Zucker, Hefe, Vollmilch, Ei, Eiklar, Rapsöl, Salz, Zitronenextrakt.

Zucker-Mohn Mischung: Puderzucker, Mohn (35%)

Informationen für Allergiker

Allergene Zutaten sind fett geschrieben.

Weitere Informationen

Riesen-Germknödel aus Hefeteig mit Pflaumenmusfüllung (450g); mit Mohn-Zucker-Mischung (30g), tiefgefroren.

Nährwertinformationen

Nährwerte pro Portion**

Nährwerte pro 100g*
(lt. Gesetz unzubereitet)

Brennwert

2582 kJ / 615 kcal

1182 kJ / 280 kcal

Fett

4,4

Kohlenhydrate

davon Zucker

Ballaststoffe

3,3

Eiweiß

7,1

Salz

0,8

0,5

davon gesättigte Fettsäuren

0,5

Nährwertinformationen und empfohlene Tagesdosis

*Nutri-Score wird auf Basis von 100 g berechnet
**1 Germknödel zubereitet nach Anleitung in der Mikrowelle mit 1/3 Päckchen Mohn-Zucker Gemisch und 20g zerlassener Butter