Hüftsteak Mit Bohnen Und Speck Und Pfeffer-Kartoffeln
Zubereitung / Kochen
30 / 40minKalorien
650kcalSaftiges Hüftsteak mit Bohnen und Pfefferkartoffeln
Dieses Gericht ist ein echter Klassiker, der einfach immer funktioniert – zartes Hüftsteak, knusprig gebratener Speck und würzige Pfefferkartoffeln, die perfekt zusammenpassen. In nur 30 Minuten hast du ein herzhaftes Abendessen auf dem Tisch, das sich anfühlt wie ein kleines Festessen. Probier es aus – du wirst begeistert sein!
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Portionen4
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Bereits vorhanden
Olivenoel Grobes Meersalz Salz Pfeffer
Serviertipps
Das Hüftsteak kann man auch wunderbar im Sommer auf dem Grill zubereiten!
20 min
Kartoffeln waschen und mit Schale ca. 20 Minuten in Salzwasser garen.
15 min
In einer Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen und die Hüftsteaks darin nach und nach scharf anbraten. Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend auf dem Rost im vorgeheizten Backofen bei 130 Grad Ober- und Unterhitze in 15 Minuten fertiggaren.
5 min
Kartoffeln abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und halbieren.
10 min
Bohnen mit Speck unaufgetaut in eine heiße beschichtete Pfanne geben, Butter hinzufügen und nach Packungsanleitung zubereiten.
10 min
In der Steakpfanne das restliche Olivenöl erhitzen, grünen Pfeffer und halbierte Kartoffeln hinzugeben. Kartoffeln kross anbraten und mit Meersalz würzen.
Hüftsteaks zusammen mit Pfeffer-Kartoffeln und Speck-Bohnen servieren.
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