Duett Von Der Ente: Geschmorte Entenbrust Und Keule Mit Orangen-Rotkohl Und Sternanis

Name: Duett Von Der Ente: Geschmorte Entenbrust Und Keule Mit Orangen-Rotkohl Und Sternanis
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pcs Entenbrustfilet; 4 pcs Entenkeule; 1 pcs Apfel-Rotkohl; 35 g Suppengrün (Frisch Oder Getrocknet Nach Belieben); 1 kg Kartoffeln; 4 pcs Zwiebeln; 2 pcs Lorbeerblatt; 1 Bund Petersilie; 1 Orange(N); 2 EL Orangenmarmelade; 1 Sternanis; 2 EL Speisestaerke; 8 pcs Pfeffer; 2 EL Butterschmalz; 2 EL Oel; 1 pcs Pfeffer; 1 Salz; 1 Zucker

Zubereitung / Kochen

105 / 60min

Kalorien

1766kcal

Abendessen Romantischer Abend Party Backofen Glutenfrei Nussfrei

Ente trifft Orangen-Rotkohl – ein Festessen!

Dieses Rezept vereint zwei der besten Teile der Ente: die zarte Brust und die herzhafte Keule, beide schön geschmort bis zur Perfektion. Dazu kommt ein würziger Orangen-Rotkohl mit Sternanis, der dem Ganzen eine wunderbar festliche Note verleiht. Mit etwa 105 Minuten Zubereitungszeit ist es ideal für ein gemütliches Sonntagsessen oder einen besonderen Anlass.

Kochmodus

Aktiviere den Kochmodus, damit dein Bildschirm eingeschaltet bleibt und du dich ganz auf die Zubereitung konzentrieren kannst.