Käpt'N Iglos Brezel-Schildkröte
Zubereitung / Kochen
45 / 35minKalorien
380kcalSüße Brezel-Schildkröte mit Käpt'n Iglo
Diese knusprige Brezel-Schildkröte ist ein echter Hingucker – und macht Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen Spaß. Mit Käpt'n Iglo als Inspiration zauberst du in nur 45 Minuten ein lustiges Kunstwerk, das fast zu schade zum Essen ist. Fast!
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Portionen4
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Bereits vorhanden
70 G Mehl 20 G Olivenöl Salz Pfeffer Etwas Öl
Serviertipps
Bevor man alle Rösti herstellt, erst einmal einen kleinen Rösti machen und abschmecken.
10 min
Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen.
10 min
Süßkartoffel und Kartoffeln schälen und mit einer Reibe in feine Streifen reiben. Das Ei und Mehl hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
5 min
Eine beschichte Pfanne heiß werden lassen, Öl hineingeben und dann die Kartoffelmasse vorsichtig hineingeben.
15 min
Die Rösti wenden, die Temperatur runter drehen und langsam zu Ende garen, diese Schritte mehrmals wiederholen.
5 min
Die saure Sahne mit Olivenöl und Petersilie verrühren um einen Dip herstellen, diesen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5 min
Die Brezelstäbchen wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten.
5 min
Zum Schluss die Zutaten in Form einer Schildkröte auf dem Teller anrichten.
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